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Cuvée Chant des Pierres Rouge Vin AOP La Clape
32,00 €
TTC
C’est le cri du vent sur la falaise de La Roche Percée
C’est le chant mystique des pierres historiques de l’Abbaye
C’est ce vin fruit des ceps de vignes ancrés dans les pierres de la Clape
La Cuvée Chant des Pierres Rouge, est un vin AOP La Clape raffiné, résultat d'une sélection minutieuse de cépages emblématiques comme le Grenache noir, la Syrah, le Carignan et le Mourvèdre.
Élaboré avec soin selon des méthodes traditionnelles, ce vin complexe révèle des arômes riches de fruits rouges mûrs et de garrigue, offrant une expérience sensorielle élégante et équilibrée.
Savourez-le à 19°C avec un délicieux plat de bœuf ou un bourguignon de joues de porc.
C’est le chant mystique des pierres historiques de l’Abbaye
C’est ce vin fruit des ceps de vignes ancrés dans les pierres de la Clape
La Cuvée Chant des Pierres Rouge, est un vin AOP La Clape raffiné, résultat d'une sélection minutieuse de cépages emblématiques comme le Grenache noir, la Syrah, le Carignan et le Mourvèdre.
Élaboré avec soin selon des méthodes traditionnelles, ce vin complexe révèle des arômes riches de fruits rouges mûrs et de garrigue, offrant une expérience sensorielle élégante et équilibrée.
Savourez-le à 19°C avec un délicieux plat de bœuf ou un bourguignon de joues de porc.
CÉPAGE
Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre
TERROIR
Les raisins sont minutieusement récoltés à la main sur les vieilles vignes du Domaine, La Cuvée Chant des Pierres fait l'objet d'une cuvaison traditionnelle après foulage et égrappage, puis d'un élevage de 14 mois en cuve béton avant la mise en bouteille sans collage ni filtration.
VINIFICATION
Ce vin complexe est un concentré de fruits rouges mûrs. Le nez exhale des parfums de mûre, de framboise et de cerise noir. Des notes balsamiques de garrigue complètent la palette aromatique. La bouche est soyeuse, ample et particulièrement élégante.
NEZ
Ce vin équilibré à la belle robe rouge brillant et aux notes de fruits rouges. Un léger parfum de garrigue
EN BOUCHE
Une bouche fine et équilibrée avec une pointe d'acidité.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
19 °C
ACCORD METS ET VIN
A déguster avec une belle pièce de bœuf ou un bourguignon de joues de porc.
1000 Produits
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